作者:郭锅
用料
带鱼 6两
淀粉 40g
生抽 20ml
老抽 10ml
白糖 2勺
醋 1勺
盐 适量
料酒 10ml
生姜 少许
胡椒粉 少许
做法步骤
1、带鱼洗净切段。
2、加料酒,生姜,胡椒粉腌20分钟
3、带鱼扑上干淀粉放油锅里炸至金黄
4、炸后用吸油纸吸干。
5、用淀粉,生抽,老抽,盐,白糖,醋调制出糖醋汁。
6、成品出锅一。
7、成品出锅二。
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