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叉烧的做法分为两种，一种是烤制而成的，一种是烧制而成的。我推荐给大家的是款烧制叉烧的酱料，它的甜味是比较突出的。
口味 或鲜，以甜味为主
用料 白砂糖1200 克，生抽300 克，盐38克，沙姜粉、五香粉各20克，拍蒜子10粒，老抽150 克，玫瑰露酒40 克。
制作 以上用料混合均匀即可。
应用 主要用来制作老爷叉烧。
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