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作者：梦想天地
用料
排骨 600g
青辣椒 2个
红辣椒 1个
姜 一小块
香葱 3棵
蒜苗 1棵
酱油 适量
料酒 适量
花生油 适量
郫县豆瓣 一小勺子
排骨王 适量
做法步骤
1、排骨氽水备用。
2、准备好下面辅料姜、蒜苗、青红辣椒、盐、酱油料酒、香葱。
3、锅热加入花生油，油七成热放入沥干水的排骨。
4、炒至排骨变色加郫县豆瓣煸炒几下，放入料酒酱油煸炒几下。
5、放青红辣椒、香葱、姜、盐炒香。
6、放入萝卜片炒2分钟。
7、放入适量水加入蔬之鲜炖几分钟即可出锅了。
8、装入砂锅放上蒜苗即可上炉子熬着吃了。
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