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他是减肥史上的一个传奇，世界吉尼斯纪录保持者。他用了382天完全绝食，成功从412斤减到162斤，成功甩掉250斤的肉。无数人曾效仿过他，但没有一个人成功过。
减肥史上的传奇
减肥是一个永恒的话题，不论男女老少，都希望有个健康苗条的身材。我们都有个常识，减肥不过是“管住嘴，迈开腿”，靠绝食减肥是非常不健康的。人不吃饭只能坚持三天，不喝水最多坚持七天，但历史上却有一个减肥传奇，完全绝食382天，靠绝食成功减掉了250斤肉，登上了吉尼斯世界纪录，那就是安格斯·巴比耶里。
安格斯·巴比耶里来自苏格兰，27岁的时候体重高达412斤，远超正常人应该有的体重，这不仅影响了他的身体健康，还严重影响了他的正常生活。他下定决心要找到方法来改变这种状况。不久后，他遇到了威廉·斯图尔特医生，将自己关于绝食减肥的想法告诉了他。本来斯图尔特医生是不愿意这样做的，但在安格斯的坚持下，他们开始了这个计划。
斯图尔特医生为安格斯提供了医学支持和检测，用来记录安格斯的减肥过程。安格斯的“断食”并不意味着真的什么都不摄入，他依然会摄入必要的水分和维生素等，还被允许喝茶、咖啡等无热量的饮品。医生会定时对他的身体状况进行检测，包括血样、尿样等地抽查。为了支持安格斯的减肥事业，他家里的小食品店也暂时歇业了。
就这样进行了一段时间，安格斯确实瘦下来了一些。但出于对健康的考虑，40多天的时候，医生建议安格斯停下来一段时间再继续。因为以往经验来看，完全禁食到40天的时候差不多就到达人体的极限了，即使在医护人员的长期检测下，还是很容易陷入猝死风险。医生们希望他进行短期的断食而不是长期如此。
但是安格斯拒绝了这个提议，要求要继续下去，还要求加大力度。因为据他说，禁食几周后，他已经完全感觉不到饥饿的滋味了。在安格斯看来，他完全可以继续坚持，并且给自己定下了一个目标——减到164斤。
这不是一个小数目，需要一步步的慢慢减，对安格斯来说，这是一个漫长的过程。四个月后，他的血糖逐渐降低并一直维持着比较低的水平，但神奇的是这并没有影响他的正常生活。他的尿检也是每隔一天就进行一次，在断食超过一百天后，他尿液中的阳离子和无盐磷酸盐含量逐步攀升，医生有各种猜测但都没能证实。
长达382天的坚持后，安格斯终于达成从412斤减到162斤的惊人壮举，媒体纷纷报道，他也凭借这个得到了世界吉尼斯纪录。无数人被他的事迹感动，很多被肥胖困扰的人想要效仿他。
1973年，他的事迹被监督他的医生公布出去，包括详细的减肥和检测记录都刊登在报刊上。而且追踪报道发现，五年后他的体重也只增长了大概14斤，看来是没有反弹的风险。其实，这个“饥饿疗法”早已开始风靡，无数人想要复制他的传奇，但没有一个成功的。
危险的饥饿疗法
尽管当时的媒体对安格斯的事迹之后，一大群人仿佛看到了希望，但饥饿疗法实际上有很大的危险性，不能轻易尝试。美国就曾经出现过这样一件事情，美国有一位叫琳达·哈莎德的女医生就非常崇尚禁食疗法，相信通过禁食可以治愈所有的疾病，并以此为基础出了一本专门讲禁食疗法的书。
她还专门建立了一个疗养院来宣传自己的疗法和治病救人。这个疗养院叫“荒野高地”，里面有100张病床，收纳了各式病人，尤其是绝症的病人。琳达宣称自己的疗法可以治疗癌症等绝症，但实际上她治疗的方法特别简单粗暴，每天只给病人提供一定量的菜汤，她竭力说服病人这样是有用的，只要再等等就好，但结果却是，病人们都被活活饿死了。
1912年，琳达被举报谋杀了一位澳大利女性克莱尔·威廉姆斯，克莱尔死的时候体重只有50磅，她毫无疑问是被饿死的。最终琳达被定罪，但仅仅两年她就被释放了，并且开始逃亡生涯。
一切并未就此结束，1920年，她重操旧业又开了疗养院来宣传自己的疗法，先后害死了40余人。“天网恢恢，疏而不漏”，1938年，琳达自己也患了疾病，但她坚持自己的疗法不愿意去医院治疗，最后和被她害死的人一样的死法——饥饿而死。这是在安格斯之前就有人相信饥饿疗法的作用，在安格斯之后更多人想要复制这个传奇。
无法复制的传奇
在记录安格斯的事件时，医生们也记载了这种疗法的弊端和危险性，一位年轻而且先前很健康的女性在艰辛的210天绝食期后，却在自然恢复时失败了，在正常饮食的的一周后，她死于心律失常，可见安格斯的成功实属偶然，无法复制。
有的人为了自己，有的人更多的为了名利。英国的一位男子为了夺得世界纪录的称号，1973年宣称自己结束了385天的绝食，但并未得到承认。一是他的绝食没有医疗监管，期间还有人给他喂食；二是吉尼斯纪录出于公共健康的考虑，不愿意记录，并在不久后宣布不再接受与禁食相关的记录。
美国的魔术师大卫以“绝食秀”吸引人的眼球，公开在一个玻璃透明箱里完成44天的绝食秀，但最终因为充满作弊嫌疑遭到质疑。不仅外国，中国也有人相信这个无稽之谈。中国一个叫陈建民的老人，效仿大卫把自己关在玻璃房里，绝食49天来验证自己的“中医绝食理论”，这更像是一种炒作手段。
现代社会进入了21世纪，大部分人的思想境界都有所提升，虽然我们不再相信“饥饿疗法”能够包治百病，但选择不吃饭来减肥的仍然大有人在。我们减肥一定要使用恰当的方法，即使使用这种方法，也一定要在医生的监管下。
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