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又到了做红薯酒的季节，可我试着用一般的粮食酿酒设备蒸红薯酒，极易糊锅，又不出酒，那即能酿红薯酒又能酿粮食酒的纯粮酿酒设备存在吗?到底长啥样?
用粮食酿酒设备——蒸红薯
无论我们选择用什么农作物、什么工艺酿酒，一款纯粮食酒设备是必不可小的。
比如说做固态的纯粮食酒设备与做液态的纯粮食酿酒设备是不一样的;
又比如您用来酿酒的原料气味比较特殊，如果再用来酿另外一种酒，那前面一锅酒的味道就会串到下一锅酒中，影响下一锅酒的口感……。
大家都知道，红薯打桨后粘度大，如果用一般的直接加热的酿酒设备来酿酒，因板气而蒸不出来酒，糊锅是不可避免的。
打成红薯浆
那如何判断您用的粮食酿酒设备是否可以用来蒸红薯酒呢?
如果您的粮食酿酒设备是蒸汽加热的，在蒸馏过程中可将酒醅吹得自动翻转，在蒸酒过程中就不会出现板气、糊锅现象。
比如雅大粮食酿酒设备由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。
雅大粮食酿酒设备
粮食酿酒设备——三件套及原理图
该设备采用柴/煤/煤气/天然气为燃料加热，通过独立锅炉产生蒸气来旋转加热酒醅，做到快速且不焦糊锅。
1、锅炉采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管，其一可以排烟，其二，可以加速空气对流，使火热增大，燃料燃烧更充分，燃烧加热速度更快，也节省了燃料。
粮食酿酒设备——锅炉（可烧柴，燃气等）
此外，锅炉内部的加热管数量多，且全部采用2.5mm一次成型的无缝钢管焊接而成，在加热过程中不会出现渗漏、沙眼现象，使用寿命可达15年左右。
2、酒料桶采用多管排汽的方法，可将酒醅吹得翻流，并自动旋转，受热均匀，出酒速度快。
3、冷凝器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，其作用：1、接触冷却水面积大，冷却速度快;2、自动保香排除杂味。
传统冷却器
如果您平时以做粮食酒为主，而在当地一些特色农作物成熟期又想做一些其他的特色酒，比如水果白兰地、红薯酒、板栗酒……，那这款粮食酿酒设备是您不错的选择!
马上要酿红薯酒了，赶紧对号入座，检查一下您的粮食酿酒设备是否可以用来蒸红薯，烤红薯酒!
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