.jpg)
暑假快到了，如何科学合理又安全营养安排儿童饮食，又成为家长们关注的重要话题。为保障儿童饮食科学健康，中国食品科学技术学会近日就儿童饮食安全发出消费提示。
日常饮食科学搭配科学选择食品。父母为孩子选购食品时，应到正规商超或市场，不要买来历不明或过期的食品，应仔细辨认食品类别，查看配料表和营养成分表，优先选择蛋白质、维生素和微量元素丰富的食品，并妥善保管购物凭证。
目前，我国还没有专门的儿童食品安全国家标准，仅有中国副食流通协会发布的团体标准——《儿童零食通用要求》。家长要留心市面上一些冠以“儿童”字样的食品，不要被误导。
摄取食物要丰富。家长为儿童准备的一日三餐应以谷类为主，让孩子多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或其制品，可以适量吃一些鱼、禽、蛋、瘦肉。
烹饪方式多样。通过蒸、煮、炖、煨等方式烹饪食物，一定要烹熟，避免孩子吃没熟的食物。如生吃瓜果、蔬菜，要注意洗净后再吃。对预包装食品，打开包装后，要注意卫生、尽快吃完，同时注意不要一次吃太多。
零食不能替代正餐。给儿童选购零食时，应优先选择正餐中不容易吃到且新鲜的零食，如时令水果、坚果等。尽量不要吃高盐、高糖、高油等不利于健康的零食，避免吃重口味和刺激性的零食。特别需要注意的是，零食不可替代正餐，不要在临近正餐和临睡前吃零食。如果儿童活动量较少，家长要控制孩子吃零食的量，保持吃动平衡。
吃冷饮应适时适量。炎炎夏日，儿童爱吃冷饮，家长们要注意三点：一是不能一次吃太多；二是不要在空腹时、正餐后，或剧烈运动后马上吃；三是不要吃冷饮后马上喝热水，以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱，甚至引发腹泻或咽部疼痛等。有些儿童爱喝各种饮料，需要注意的是，喝饮料不能替代饮水，家长应培养孩子多喝水的习惯。
外出饮食做好安全防范野味勿随意采食。大自然是儿童成长的摇篮，是最生动的教科书。小朋友们对颜色、形态多样的野花、野果、野蘑菇等，具有天生的好奇心。但如果随意采摘并误食，可能引起中毒等严重后果。家长要教育孩子，不能随便采摘和食用。
出门游玩前，家长最好为孩子准备好专用保温水瓶或水壶。同时，预备一些坚果、饼干、牛肉干、水果等，以备不时之需。
有些食品吃时要多留意。儿童的吞咽等身体机能尚未发育完善，食用颗粒状、冻状、鱼类和黏性较大的食品（如年糕）时，家长应在旁边看护和指导，以免发生意外。特别是运动或游戏时，不能吃东西。严禁儿童接触使神经兴奋的含酒精食品或饮品。
适当防护减少聚集新冠肺炎疫情期间外出就餐时，避免去人员集聚的餐厅。家长要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证，优先选择卫生条件好、信誉度高、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。
接触菜单后应洗手，进餐前最后一刻摘去口罩，吃完立即戴上。用餐时尽量避免交谈和嬉戏，缩短用餐时间。提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。教会儿童掌握正确使用碗筷方法，养成不挑食、不偏食、细嚼慢咽、不暴饮暴食、不浪费食物的好习惯。同时，家长要照顾好儿童，不要其在餐厅内乱跑，避免摔倒或烫伤，并减少接触公共设施，保持个人卫生。
《中国食品报》(2022年07月01日08版)
（责编：王佳仪）
本文来自【中国食品报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
相关推荐
-
母亲节是中国的传统节日吗(中国第一个母亲节)
今天母亲节，这是西方的节日！中国人讲“百善孝为先”，“孝”文化是中国千百年来的优秀的文化传统，孝道思想影响中国几千年。中国儒家经典《孝经》，阐述了古人视孝道为一切道德的根本；《论语》里也有对孝的描述：“其为人也孝悌”，“弟子入则孝”等。举孝廉在汉朝是一种由下而上的推举为官的制度，孝廉是察举制的主要科
-
雾霾天气吃什么好呢(雾霾天气吃什么对身体好窍门)
雾霾天气对于肺部的危害相信大多数人都有了解，不少地区将雾霾作为灾害性天气现象进行预警预报，在这样危害强悍的雾霾天气中该吃些什么呢？首先推荐白萝卜，白萝卜是肺脏的排毒食品，大肠和肺的关系密切，肺排出的毒素程度取决于大肠是否畅通，白萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便，生吃或凉拌都不错。其次是黑木耳，由于
-
眼纹怎样去除(眼纹严重怎么快速去掉)
眼纹出现，就证明菇凉你老了，这件事敢想么？眼纹为什么会出现呢？菇凉遇到可乐的梗，不要哈哈大笑，笑会让笑纹爬上你美丽的脸，抿嘴、撇嘴等挤眉弄眼的表情，爱笑的姑娘们切忌表情过份夸张哦。有调查指出，干性皮肤的MM则更容易生长眼纹。因为皮肤中的水分和养分比较缺乏，干纹问题会时常困扰着这类型皮肤的MM。若不适
-
关于新年的传说(有关过年的传说故事)
守岁的来历在河北省沧州一带，年年夏历腊月，家家户户都从二十三这天一直忙到三十。三十晚上还要熬夜，叫做“守岁”。这个风俗，跟灶王奶奶有关。玉皇大帝的小女儿贤慧善良，很同情天下的穷人。她偷偷地爱上了一个给人家烧火做饭的穷小伙子。玉皇知道后十分恼怒，就把小女儿打下凡间跟着穷小伙子受罪。王母娘娘同情女儿，从
-
营养健康的早餐(优质早餐标准)
在一日三餐中，早餐是最不起眼的。很多人都是对付对付就过去了，其实这种做法很不对。俗话说“早餐要吃好”，早餐是一天的能量补给和营养来源。吃好早餐，上午会感到精神充沛，这个时候不管学习还是工作效率都会比较高。早餐是护肝养肝的黄金期，这5类食材要常吃，帮助肝脏变得更好。第一种：高蛋白食物蛋白质是人体的主要
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请通知我们，一经查实，本站将立刻删除。