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我们吃什么、喝什么都会影响们身体抵御传染病的能力，也会影响日后出现包括肥胖、心脏病、糖尿病、癌症等健康问题的可能性。
端午节快要到了，也到了品尝节日美食的时候。当然，节日大餐也可以美味又健康。
组成健康饮食的具体原料往往由多种因素决定。但一些常见的饮食小贴士可以帮助我们过得更健康、更长寿。
1. 吃不同的食物
我们的身体极其复杂，除了婴儿时期仅需要母乳外，没有任何单一的食物能包含人体所需最佳配比的全部营养。因此，我们的饮食应包括各种有营养的新鲜食物，才能保持身体健康。
平衡饮食小贴士：
- 日常饮食中应含有小麦、玉米、大米、土豆等多种主食，外加不同的豆类、大量的新鲜水果和蔬菜以及肉类、鱼类、蛋类和奶类食品等动物来源的食品。
- 尽量选择粗粮食品，如未经加工的玉米、小米、燕麦、小麦、糙米等。这些食物富含宝贵的纤维，能增加饱腹感。
- 选择零食时，应以可生食的蔬菜、不加盐的干果和新鲜水果代替高糖、高脂、高盐食品。
2. 减少饮食中的盐
盐摄入过多会使血压升高，而高血压是心脏病和中风等心血管疾病的主要风险因素之一。大多数人都盐量超标；中国人每日盐摄入量比推荐摄入量5克/天的两倍还高。
我们应该了解，即使烹饪食物时没有另加盐，加工食品和饮料中往往都含不少的盐。
减少盐摄入小贴士：
- 烹饪和加工食物时少用盐，减少使用咸味酱料和调味品（如酱油、高汤或鱼露）。
- 避免食用高盐零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。
- 食用罐头或干蔬菜、坚果和水果时，要选择不加盐和糖的品种。
- 餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品，尽量避免养成添加此类调味品的习惯；人的味蕾能迅速做出调整，而一旦调整后，你就能够享用低盐但美味更佳的食物！
- 查看食品标签，选择低钠产品。
3. 减少某些油脂的使用
我们的饮食中都需要一定量的脂肪，但是摄入过多，尤其是不好的脂肪，会增加肥胖、心脏病和中风的风险。
工业生产的反式脂肪对健康的危害最大。饮食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心脏病的风险增加近30%。
减少油脂摄入的小贴士：
- 以大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油和葵花籽油等更健康的油代替黄油、猪油和酥油。
- 选择家禽和鱼类等白肉，其脂肪含量通常低于红肉；同时限制食用加工肉制品。
- 查看食品标签，一定要避免食用含有工业生产的反式脂肪的各种加工食品、快餐和油炸食品。反式脂肪往往存在于人造黄油和酥油、预包装的零食、快餐、焙烤和煎炸食品中。
4. 限制食物和饮料中的糖
食用太多的糖不仅对牙齿有害，还会增加超重和肥胖的风险，从而导致严重的慢性健康问题。与盐一样，一定要注意“隐藏”在加工食品和饮料中的糖分。例如，一罐汽水可含多达10茶匙的添加糖!
减少糖摄入的小贴士：
- 限制甜食和含糖饮料的摄入，如碳酸饮料、果汁和果汁饮料、果汁浓缩液或粉、风味饮料、能量和运动饮料、即饮茶和咖啡以及调味乳饮料。
- 选择健康新鲜的零食，摒弃加工食品。
- 避免给孩子吃含糖食品。2岁以下儿童的辅食中不应添加盐和糖，2岁以上儿童的食物中也应限制糖和盐的用量。
5. 避免酒精的有害使用
酒精不属于健康饮食，但在许多文化中，欢庆节日却与大量饮酒有关。总体而言，饮酒过量或过频，会增加受伤的直接风险，也会带来长期影响，如肝损害、癌症、心脏病和精神疾患。
世卫组织忠告：饮酒无安全阈值可言；对许多人来说，即使少量饮酒也可能带来严重的健康风险。
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