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叉烧肉 很久以前就想做，排着队要做的菜真是太多了，呵呵，终于伦到这个了。 一块肉，一勺酱，腌腌，烤烤，好吃啊！
食材与明细
1. 将猪肉洗净。
2. 放在大碗中，用签子戳洞。
3. 加两大勺叉烧酱，
4. 充分抓均匀。冷藏腌制过夜。
5. 烤箱预热200度，放上腌过的肉，先用锡纸包起来烤20分钟。
6. 将腌肉剩下的汤汁加两勺蜂蜜拌均匀。
7. 之后将锡纸移至下面烤盘中。接着再烤40分钟，中间开门分次刷蜂蜜汁。
8. 烤好的肉，切片即可上桌。
温馨小提示：腌肉时一定要充分按摩才够味儿，竹签戳洞有助于入味儿，最好不要省。对了我腌的时候是一大块，烤的时候觉得太大，分成两小块了。应该是腌的时候就分开。
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