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古人云:“ 宅,择也。择吉处而营之”。陕北人在迁居新房(院)前,一般要请阴阳先生测一下新居的座字,再根据主人的生辰八字择定迁居的日子和时辰即吉日良辰。这些举措看似封建迷信,实际是中华风水文化理论的实践应用,也反映了人们追求平安吉祥的心愿。
进入新房时,主人要带上酒瓶、生材、起面(发酵的面)、四块硬材(生火之材)和一方红烧肉。酒瓶寓意永久平安;生材谐音为生财;起面寓意主人能发(发展、发福、发财、发达)和可起(升起、起色、起劲);四块硬材象征主人四季发财、四方来财。如果是结婚未育的青年夫妻,还要带上红枣、花生、桂圆和瓜子,寓意“早生贵子”。
进入新居后,要搞一系列程序,每项程序都有特定的寓意,具体程序是:放红烧肉、贴对联、放炮、打醋炭、放录音、敬灶、安锅炸糕和翻烧肉。
放烧肉:女主人把红烧猪肉反放在案板上。
贴对联:内容是夸赞新居之词,祝福居住后吉祥平安。对联是红色的,表征红运、红火,又可驱除鬼怪。
放炮:营造和加强喜庆红火气氛,震慑妖魔,郑重宣布迁至新居,从此一切都从新开始。
打醋炭:把烧红的铁锹或铁片、铁锅等浇上老陈醋,只听“嗞”的一声,醋的蒸汽突然腾起,闻见酸酸的,香香的。醋的蒸汽能净化空气,刧除邪气,灭除细菌,防止疾病。
放录音:放欢庆的乐曲,如唢呐的“得胜回营”“大摆队”等,以增加欢庆气氛,激发喜悦的心情。
敬灶:就是礼敬灶神。灶神又称灶爷、灶君、灶王、灶妈,历来受到人们的尊崇,被尊为“一家之主”“东厨司命”。农历腊月廿三日是敬灶日,每家要上香、烧表、叩首、放炮,欢送灶王上天,灶王上天后要向玉皇大帝禀报本家人的善恶行径,恶行要受到玉皇大帝的惩处。因此,每家人都希望灶君“上天言好事”。迁居敬灶是在灶前点香、烧纸、叩首。
安锅、生火、炸糕:人们做饭必须有锅,从前,蒸、煮、炒、烙都要用锅。所以有锅就标志人们有吃食,基本生活能维持。俗云“穷得连锅也安不起”,因此安锅表示能过下去。生火是为了做饭,现代有人家不生火,用的是煤气灶、天然气灶,但也得打火。有了火,就有光明,这是人们所希望的。另外火还可辟邪。炸糕要用油,寓意油水、富裕,俗曰“ 富得流油”,百姓则说是“ 跌进油瓮里”。老百姓讲究吃喝要油汤油水,这才够味、好吃,显示富裕的生活。至于糕,其谐音为高,人们吃了糕,就会节节高,步步高。因此,年、节和办红白喜事都要吃糕。
翻红烧肉:男主人把反放的红烧肉翻起放正,即肉面向上,寓意大翻身。翻身的含义很广:穷的翻身变富,富的更富;官小的翻身变大,官大的更大;身体不好的翻身变好,好的更好。总之是运气不好的翻身会变好,运气好的会更好。
暖窑:亲朋道贺大摆筵宴“暖窑”是一个约定成俗的庆贺活动,又是一个专用名词,不能片面理解为把窑弄暖。暖窑的特定含义为:把庆贺新居的场面搞得热烈、红火和热闹,把祝愿吉祥的心意表达得淋漓尽致,使主家和客人都高兴,皆大欢喜。到了迁居的晚上,主家置办宴席,邀请亲朋好友来吃饭,共庆迁居,谓之“暖窑”。
被邀请的亲朋好友和闻讯自来的,带上贺礼赴宴。宴席上,主家备有丰盛的菜肴和美馔,还有烟、酒、饮料等。客人尽情吃喝,饮酒划拳,推杯移盏,觥筹交错,挙声高亢,笑声琅琅。主人频频敬酒,客人不断祝贺,热烈欢庆和红火热闹的气氛达到高潮。现在有的人家暖窑时还唱歌、跳舞,给欢庆增加了新的内容。
古老的迁居和暖窑习俗,流传了几千年,随着岁月的流逝,这个习俗逐步淡化,渐行渐远,逐渐成为一种记忆。内涵丰富的迁居和暖窑民俗文化,昭示了古代祖先的聪明才智和高超的文化修养,表明中华古代文化沉积厚重。
作者:头条号 / 陕北故事/洗澡·吃泡泡
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