.jpg)
江湖上流传，只要大口吃肉就能减肥，紧接着又出现了“哥本哈根菜谱”，都获得了大批拥趸，其实这些都是阿特金斯减肥法的衍生物。
“阿特金斯减肥法”的核心是严格控制碳水化合物的摄入，即不吃主食，当身体缺少最直接的能源物质碳水化合物时，就会燃烧脂肪来提供所需能量，以达到减脂的效果。这听上去很美好，真的有道理吗？
美国医学博士阿特金斯提出，导致肥胖的主要原因是摄入太多的精制碳水化合物，尤其是糖、面粉和高果糖玉米糖浆。他主张日常饮食中用肉类、禽类、蛋类及奶制品替代各种主食、糕点、糖果、饮料甚至水果等碳水化合物。
阿特金斯减肥法最主要的就是第一阶段，维持2周摄入碳水化合物的量每天不超过20克，2周之后则限制在每天不超过50克。
一天20克碳水化合物意味着一天只吃80克米饭，或30克面条，或20毫升可乐，或20克苹果。
研究表明，当身体每天的碳水化合物摄入量低于50克时，身体会进入酮症状态（脂肪分解后不能被身体利用的产物为酮，可通过尿液排出），此时脂肪会加速分解，但无论美国还是中国的营养学会，都建议每天碳水化合物的摄入量为120克左右，而阿特金斯减肥法只是它的零头。
阿特金斯减肥法的隐患
阿特金斯减肥法刚开始会有减重效果，但这种方法不可持续，副作用较大，长此以往会给身体埋下健康隐患。
微量元素缺乏
主食，即我们通常说的谷类食物，除了提供我们能量外，还富含很多微量元素。长期不吃主食导致的微量元素缺乏会引起各种疾病。
导致低血糖
严重低血糖者会晕倒、昏迷，甚至危及生命。
影响大脑功能
大脑工作需要碳水化合物转化为血糖来提供能量，供能不足会导致注意力不集中，反应迟钝，记忆力减退，久而久之影响情绪，变得暴躁易怒或者抑郁，易失眠。
增加肝肾负担
不吃主食（碳水化合物），能量基本来源于蛋白质和脂肪。蛋白质的代谢需要肝脏的调节才能转化为糖进行供能，脂肪分解产生的酮体是通过肾脏排泄的，如果超过肾脏的代谢能力，就会引起酮酸中毒，表现为口渴、口臭、恶心等症状。因此，肝肾功能不全者是绝对禁用这种方法减肥的。
暴饮暴食
很多暴食症患者都是因为长期控制碳水化合物减肥而导致饮食障碍。
拒绝限制碳水化合物
减重时，需要控制碳水化合物，但其摄入量必须满足大脑的需求。研究发现，每日碳水化合物控制在100克左右可以在不影响健康的前提下快速减重。
建议选择糙米、黑米、燕麦等复杂碳水化合物。
内容选自《食品与生活》2017年9月刊
相关推荐
-
白色谎言是什么意思(白色谎言和黑色谎言)
有一种传销叫做“1040阳光工程”有一种人叫做“现代化商人"有一种骗叫做‘白色谎言’这就是被洗脑后的人对“1040”传销的错误认知。在传销人的精神世界里把骗等同于“白色谎言”，直白点讲就是：骗你就是为你好的逻辑，假如直白给你讲这里两三年能挣一千多万，你会认为是传销，肯定不敢过来，对不对？假如你因害怕
-
穿衣服狗咬了没破皮没出血怎么办(狗咬了一下有淡淡红痕没出血)
在咱们的生活中，看起一切都风平浪静国泰民安的，但只要出现一点点风吹草动，就会被人们演变成大风大浪。就拿养宠这事来说吧，看似是一件寻常的事情，但只要有狗狗伤人事件报道出来，就能掀起群众之间好大一波口水战。养狗会不会给他人带来健康威胁？熊孩子被咬到底是谁的错？针对这些有争议的话题，大家都是婆说婆有理公说
-
脸上长色斑怎么办啊(脸上长斑该怎么办)
闷热的夏天一步一步的走来啦各位plmm的防晒工作有没有做好呀？美白抗老第一步可千万别忘记！ 不过也有集美很焦虑已经长斑了怎么办？听说氨甲环酸是便宜的祛斑神药？我们今天就好好的聊一聊！氨甲环酸又名凝血酸，之前在临床上一直是当作止血药来使用，它有抗纤维蛋白溶解的作用，还可以抑制血小板的聚集，血管通透性的
-
现在二手房过户费用(二手房过户费用谁出)
二手房交易费用主要包括了税和费，其中税的部分给税务部门缴纳的，费的部分主要是给中介公司和其他金融机构交的。二手房交易过程中主要涉及到的税有增值税、契税、个税、登记费。其中增值税的税率一般为5.3%，房产证满两年则免征。契税的税率为：90平及以下（含），首套房为1%，二套房1%，三套及以上3%（限购
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请通知我们，一经查实，本站将立刻删除。