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材料：腌雪里蕻，豆腐，肉
葱，姜，大料，干辣椒，油，糖，胡椒粉，味精，盐
步骤：1.腌雪里蕻用水多冲洗几次（也可用清水泡1-2小时），洗去多余的盐分，挤净水分切小段
2.肉切片，豆腐切稍厚的片，葱，姜切片
3.锅烧热倒入油，将肉片放入煸炒至变色，加入葱，姜，大料，干辣椒煸至出香味
4.将雪里蕻段倒入煸炒，煸出水气后，加入清水（稍多一些），加入少许糖，少许盐，胡椒粉
烧开
5.下入豆腐，大火烧开后转小火炖，至雪里蕻软烂
6.加入少许味精，即可
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