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绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子，将两者合而为汤有凉血排毒的显着功效。绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。 绿豆鸽子汤凉血排毒的效果绝对没得说，经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿毒、血毒和疮毒，让皮肤洁净滑爽。 煲制绿豆鸽子汤时还可以搭配陈皮、薏米或莲子等食材，搭配不同的食材时其功效也会有相应的改变，但其主要功效依然是凉血排毒。 绿豆鸽子汤适合什么人喝？ 正常人群均可饮用绿豆鸽子汤，尤其最适合上火患者、长青春痘和长痱子的朋友们喝，也适合经常熬夜、烟酒过多或经常化妆的朋友们饮用。
By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】
- 鸽子 1只
- 陈皮 2块
- 绿豆 100克
- 蜜枣 2颗
- 猪骨 300g
1、猪骨焯水，洗净
2、鸽子焯水洗净
3、放入锅里，加入水，我煲的是4人份，加四碗水，再额外加一碗，明火先煮沸
4、绿豆和陈皮浸泡
5、电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减。
6、先加入两勺步骤3煲沸的水，然后再把汤料和水倒入
7、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时
8、把泡绿豆的水倒掉，时间剩50分钟左右时加入绿豆。
9、喝时适当加点盐
10、成品
11、成品
我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，此煲适合这种需要慢炖的汤水，如果明火，水量则要增加
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