鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼中含有DHA。这种物质是大脑细胞发育不可缺少的物质基础。人的记忆力、思维功能都依赖于DHA来维持和提高,深海鱼油中富含的DHA可促进脑细胞充分发育,防止智力下降、健忘、老年痴呆等。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
香蕉
香蕉是能增强记忆力的,因为香蕉营养丰富、热量低,含有称为智慧之盐的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用,所以老年人一天吃一两根就可以了。
核桃
核桃可是公认的对人体的脑部非常好的食物,常吃可以提高记忆力。核桃可以补脑,因为核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分都是为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。现代研究发现,核桃中的高蛋白和不饱和脂肪酸,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高,因此常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,提高脑的功能
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