指导专家
成永明:江门市名中医工作室主任,主任中医师,江门市名中医。
养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。
广东汤和广东文化一样,渗透着我们中医膳食的文化,在岭南文化里体现的更为全面,它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
材
料
菜干 30g
红萝卜 一条
马蹄(去皮) 30g
蜜枣 2个
陈皮 半个
猪骨 500g
功效:汤中菜干清热润肺,祛呼吸道及肺内伏热,痰浊。红萝卜、马蹄甘平,有润肺生津之功。蜜枣健脾润肺。陈皮健脾理气化痰。猪骨壮骨补虚。故此汤有清肺润肺、化痰热之功效,对于干咳、热咳、燥咳有效。节气立秋,来一碗清淡甘润的养肺汤吧。
做法
菜干泡水40分钟,泡软洗净切小段;
胡萝卜切块,马蹄一分为二;
猪骨洗净切块入开水中烧一分钟,捞出洗净;
所有食材放入砂锅,加水;
大火烧开,小火煲1个半钟,放盐出锅即可。
菜干泡水40分钟,泡软洗净切小段;
胡萝卜切块,马蹄一分为二;
猪骨洗净切块入开水中烧一分钟,捞出洗净;
所有食材放入砂锅,加水;
大火烧开,小火煲1个半钟,放盐出锅即可。
菜干泡水40分钟,泡软洗净切小段;
胡萝卜切块,马蹄一分为二;
猪骨洗净切块入开水中烧一分钟,捞出洗净;
所有食材放入砂锅,加水;
大火烧开,小火煲1个半钟,放盐出锅即可。
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