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春天应季水果很多，正是制作果酱的好时候，今天，记者就教您在家制作美味的草莓酱，快来看看吧。
做 法
材料：
草莓1000克、柠檬半个、白糖150克
●步骤1
把草莓蒂去掉，用盐水浸泡5分钟，再用水冲洗2遍后沥干水分。
●步骤2
将沥干水分的草莓切成小块。
●步骤3
将草莓块放入锅里，加入白糖、柠檬汁，腌制10分钟左右，切记不用加水；然后用中火熬成糊状，再转小火熬10分钟左右，这期间会产生泡沫，要不停用勺子舀掉，同时为避免粘锅，需要不停搅拌，可以根据个人喜好加糖。
●步骤4
熬到起泡的程度，就可以关火了。
●步骤5
放凉后装瓶，密封保存。
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