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宁式糕点的各种糕团，寓意丰富，注重情趣，尤其以结婚用糕为典型。
结婚用糕，有专门的说法，一般用四式、或六式、八式，其中最主要的是：琴酥、九梅酥、连环糕、薄荷印糕四式。这四式糕点暗寓了青年男女从谈情说爱到结婚的各个阶段。
1、琴酥
形状就是一把琴，“琴酥”，其谐音听起来是否就是“情书”？男女间刚开始交往的时候，“鸿雁传书”也好，“鱼传尺素”也罢，总是表达不尽缠绵的情感。
琴酥印板
2、薄荷印糕
荷，谐音“合”，寓意相互了解后，双方情投意合。
3、连环印糕
看形状，就知道是共结连理的寓意了。在一个时期，连环糕也被称为“团结糕”，应该是特殊年代的印记了。
4、九梅酥
图案是九朵梅花，象征婚后，枝繁叶茂。
九梅酥印板
以上是四式结婚糕点，六式就是再加“桔红糕”与“松仁糕”；八式则再加花生、瓜子。无论是四式还是八式，都是围绕着“吉祥、美好、红火、多子”的主题展开的。
因为这些糕点主要是结婚时放在新房的，所以也称“床头果”。小小的糕点寄托着亲朋好友对新人的祝愿与祝福，透着绵长的情意。
另外还有“和气粢”习俗：
捣和气粢是宁波奉化等地沿袭很久的婚嫁习俗，意为吃了和气粢，结婚后夫妻恩爱家邻和睦。现在姑娘家要结婚了，娘家人也要捣和气粢，在迎亲队伍来抬嫁妆时，放在米箩担里给男方抬走。
“和气粢”是女方娘家，在女儿结婚那一天陪嫁的必备礼品。意思是，女儿嫁到夫家，与丈夫、公婆、叔伯母（妯娌 ）、大伯叔、姑娘（小姑子）都要和和气气，同邻里乡亲也要和和气气，敬老爱幼，和睦相处。
做“和气粢”先准备好八升糯米，放清水中浸泡 ，天气暖一日一夜，天气冷两日两夜，总之要使米浸透，用两手指一搓即碎便好。将浸好的糯米，放蒸笼内蒸，约一个钟头，等上面的米完全熟透，再放在捣臼里，几个人轮流将糯米饭捣到有韧性、很粘为止，再放到床板上用擂杖压扁压薄，做成一个约一尺直径的圆饼，用八粒枣，镶在上面，冷却后用布拦（围腰布 ）裹好，放进针箜篮（妇女做针线用的簸箕），陪嫁到男方 。
过门婚礼后，大家高高兴兴，忙碌了一整天，一般夜十一点钟前，吃夜宵时厨师拿出“和气粢”，切成小块，烧暖让大家当夜点心。新娘的夜点心，厨房早已准备好“糯米圆”，说是吃了甜圆，全家团圆 。
如果结婚当晚的和气粢没吃完，改天婆家会分给邻居吃，意思是大家吃了，都和和气气。
除了结婚，其他生活、生产环节也有各种糕点作为点缀，讨采头：
1、状元糕
送给孩子的“状元糕”，也有许多说头。隋唐以来，历代封建王朝皆采用科举考试制度，用以选拔，民间有“状元及第”、“五子夺魁”以争取功名的美谈。状元糕仍是人们作为子女升学、入学时馈赠礼品。
孩子上学，一般由外婆送“状元糕”，寓意吉祥如意，子子孙孙出状元。谢翘泗门竹枝词（百首选一）芝兰子弟擅英髦，六岁开蒙喜气高。合是宁家贤相宅，外婆先贺状元糕。状元糕设16块为一组，寓意“一路顺利”。
2、粽子
有“端午粽”。宁波人都有端午吃粽子的习惯 ，每户人家都要做一些。女婿挑端午担，一定要有粽子，这是历来的老习惯，说是粽子有生儿子、传宗接代的寓意 。
鄞州一带还有“上学粽”。挑上学担，除衣物外，粽子必不可少，粽子有棱有角，象征学童聪明伶俐，而且“粽”与“中”同音，有中秀才、中举人、中状元的寓意 。
3、芝麻饼
寓意子孙满堂，在祭祖时，分发给族人。
4、擂沙肩
是宁波本地最具代表性的米食之一。糯米煮饭，搓成饭团，再在装有芝麻白糖的盘子里滚一滚，就制作完成了。制作工序看似简单，但选料及揉搓火候等均有讲究，且寓意丰富。
在古林蜃蛟一带村，只要是新女婿上门，看女婿越看越中意的丈母娘就会拿出擂沙肩，放在未来女婿的落坐桌凳旁，当作点心。意为丈母娘要撮合女儿的这门亲事，将他们擂在一起，并肩到永远。而“沙”是指白沙糖，表示甜甜蜜蜜、白头偕老。
5、内糕
因其形为正方形，据说取意为内当家治家高明有方。
五色内糕
6、寸金糖
名字来历及寓意：寸金糖外裹芝麻，内有夹心；寸把长，银光闪，金条状，芝麻香。寓意：一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。
7、平安糕
顾名思义，求的就是一个平平安安，吉祥如意。
浙江省社科联社科普及课题成果
课题名称：舌尖上的文化——宁式糕点
课题编号：20KPW01M
负责人：冯盈之
工作单位：浙江纺织服装职业技术学院
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