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株洲晚报 记者/肖蓉
近日，位于醴陵市国瓷街道古城村的古城桑葚基地开园。园里尽是一片色彩鲜艳的美丽景象。放眼望去，一条小路从桑葚园中贯穿，一直绵延至深，路的两旁是一片片桑树，新生的桑叶翠绿欲滴，随风轻摇。桑叶之下硕果累累，一颗颗红紫相交的桑葚在风中微微颤动，甚是诱人。
与普通果桑不同的是，这些桑葚属于药桑，维生素等营养成分含量很高，产量也不错。在醴陵，这样的药桑基地共有9处，共1000余亩，除了采摘游，桑葚还能加工成桑葚酵素、桑葚酒、桑葚茶叶等，收益不小。
酸甜桑葚，吸引游客纷至沓来
5月5日，户外超过30℃，阳光少了几分和煦，仿佛在宣告着立夏的来临。从株洲市区出发，经机场大道转东城大道，只有30多公里车程，就到达了古城村村口。自驾车辆停满了村道两旁，其中有不少长沙、湘潭等周边城市的车牌。古城桑葚基地内，酸酸甜甜的桑果每天吸引近2000名游客纷至沓来一品美味。
记者看到，园里的桑树修剪成一人多高。成人稍微抬手就可以采摘到果实，小孩子则钻进桑树底下，边摘边吃，还有些美女们不时摆个造型，拍个美照或小视频，发到朋友圈炫耀一番。
“味道怎样啊？没洒农药，放心吃！”当遇到一波波入园的游客时，42岁的肖邦军总会停下手中采摘桑果的活，抬起草帽，露出被晒得黝黑的脸，爽朗地询问几句。“好吃！”“不错！”得到顾客们肯定的答复后，他欣慰地笑了。
▲肖邦军（右）与工人们一起采收桑葚。 肖蓉 摄
回头，他又和村民们一起，麻利地采起了桑葚。轻轻一掐果蒂，放入脚边的竹筐，黑红色的果汁沾满了他的指尖，黑色T恤已被汗水浸出了一圈圈白色的盐渍。待两大竹筐盛满果实，他挑起扁担，把果子抬上运输车。这批果实，将运至工厂里深加工成桑葚酵素、桑葚酒等天然植物饮品。
华丽转身，从茶餐厅老板到新农人
5年前，他还是醴陵一家茶餐厅的老板，经营有道，收入不错。
在2017年夏天，一次机缘巧合，他品尝了药桑制成的酵素饮品，觉得口感好又健康。他看到了其中的商机，打起了在家乡发展药桑种植的想法。
对于这突如其来的想法，他没想到全家人都投了反对票。
他的父亲质疑说：“我家虽是农民出身，但你从小没做过农活，药桑的价值有那么高吗？产量有那么大吗？”
妻子心疼他说：“每天看看店，和朋友们喝喝茶、打打牌不舒服吗？硬要去吃苦？”
不管亲人怎么反对，困难多大，都无法熄灭他心中燃起的熊熊烈火和希望，他决定试一试，从融资、培育、产量、产品、销售等多方面去调查和评估，并撰写了《药桑产业可行性分析报告》，租赁1.8亩土地，去台湾学习种植药桑的技术，引进了4万多株药桑幼苗，雇用了几位村民，起早贪黑尝试小范围种植。
虽然培育过程中，4万多株幼苗只剩下了不到1万棵，但他没有放弃。为了观察记录药桑本地优化培育的每一个细节，他顾不上“前不栽桑，后不栽柳”的顾忌，在家门前也种了几株桑树。“第7天出芽”“第15天出叶”……分析报告上，他详细记录着。
▲游客们在古城桑葚园体验采摘。 李茂春 摄
“终于试种成功了！”历经一年半的精心培育，他收获了喜悦。头批幼苗在2019年春天如期结果，营养成分含量达标。不仅如此，在本地进行品种优化后，还实现了秋季第二轮挂果。一般每株桑树年产桑果10公斤左右，而他的桑树每株可产40公斤以上，实现产量翻番，最终把梦想变为了现实。
发展加工，延伸桑葚产业链条
种植面积从1.8亩逐步扩至100亩、300亩、700亩、1000亩……基地范围从醴陵市国瓷街道辐射到白兔镇、明月镇、王仙镇、东富镇、船湾镇等9处，他成立了醴陵君华农业发展有限公司，专业从事桑葚新品种研发、培育、种植，拥有现代化的大规模育苗设施。
以商人的思维来做农业，加上他骨子里那股吃苦耐劳的倔劲。2021年，该公司年产量达20万公斤，销售额达2000万元。以该公司药桑为原料制成的桑葚酵素、桑葚酒、桑叶茶等产品，畅销各地，成为旅游购物商店的热销伴手礼。今年又迎来大丰收，产量预计能达到40万公斤。
▲工人们在采收药桑。 李茂春 摄
自己富了，他还想带着家乡人一起富。除了租用当地村集体土地为当地创收，他还雇用了周边400多名劳动力进行集中采收。同时，通过“公司+村集体合作社+农户”的模式，他在王仙、大东富两个村试点100余亩药桑种植田，公司为农民提供药桑树苗和种植技术，待挂果后统一进行收购。
如今，他又有了新想法：“以前我们只是提供原料，与其它厂家合作制成药桑产品。今年，君华农业投入200余万元增添设备，打算在醴陵发展深加工，突出醴陵本土农业企业定位，打造属于家乡的农业项目，实现供、产、销为一体的生产链。”
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桑树全身是宝
桑树全身都是宝，主要有乌发美容、健脾胃、增强免疫力、排毒补肾等功能。
桑葚：《本草经疏》载：“桑葚，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。”桑葚性寒，味甘，具有补肝益肾、补血益阴、生津止渴、润肠通便的功效。
桑叶：《本草求真》载：桑叶“清肺泻胃，凉血燥湿，去风明目。”桑叶性寒，味苦甘，具有清肝养肝、疏散风热、清肺明目的功效。
桑枝：《本草图经》载：桑枝“疗遍体风痒干燥，脚气风气，四肢拘挛，上气，眼晕，肺气嗽，消食；利小便，兼疗口干。”桑枝性平，味微苦，具有祛风湿、利关节、行水气的功效。
桑皮：《本草纲目》载：“桑白皮，长于利小水，乃实则泻其子也，故肺中有水气及肺火有余者宜之”。桑皮为桑树除去栓皮的根皮，又叫桑白皮。性寒，味甘，具有泻肺平喘、行水消肿的功效。
审核：罗小玲
编辑：陈辰
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