进入伏天，大暑是一年中最炎热的时候，气温高，出汗多，水分和盐分流失快，消化功能下降导致食欲不振。又不想在高温的厨房作业，但又想吃一份爽口开胃，不油腻的菜。让味蕾更有食欲，今天用六月鲜12克轻盐牡蛎酱油做一道夏日必备，爽口开胃的捞汁小海鲜。
By 阿紫郡主
- 长毛对虾 300克
- 藕 1节
- 火腿肠 半块
- 西兰花 6朵
- 金针菇 150克
- 香菇 6朵
- 鹌鹑蛋 8个
- 小米辣 2个
- 小葱 2根
- 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 4勺
- 白芝麻 10克
1、食材准备好。香菇，西兰花，金针菇洗净沥水。藕洗净切片。煎去长毛对虾尖和枪须，去虾线，洗净沥水。火腿肉切片
2、金针菇和藕，下冷水锅焯水，捞出浸泡冷水中
3、西兰花香菇下冷水锅焯水，捞出浸泡冷水中。这样西兰花不容易变黄。
4、鹌鹑蛋煮熟，浸泡冷水中，这样壳容易剥下
5、将鹌鹑蛋剥好备用。
6、小米辣，葱花，撒上白芝麻和六月香12克轻盐牡蛎酱油，调汁备用
7、将焯水的食物捞出，沥水装盘。
8、将料汁淋在盘中
9、搅拌均匀入味即可
10、鹌鹑蛋富有蛋白质，热量不高。
11、Q弹的对虾，吃了不长肉。
12、爽脆的金针菇含有多种微量元素和氨基酸。能促使机体的新陈代谢，吸收营养物质。金针菇中的锌能增长儿童智力。
13、10分钟搞定：爽口开胃，夏日必备，捞汁小海鲜。
14、炎热的夏天，有一份。爽口开胃的无油的捞汁小海鲜，让味蕾更有食欲
捞汁小海鲜的食物要洗净，焯水。不用一滴盐，不用一滴油，也能做出美味可口的佳肴来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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