今年说来也有点奇怪，我们那边3年2旱的地方，今年竟然也会有雨，而且还不小，害的家里的烟草都生病了，下雨打药什么的都不方便。这不，下雨涨水了，闲来无事，就出去捞点小鱼吃吃，小朋友们也喜欢玩鱼。
其实，在河里面捞点小鱼，味道还可以，就是比较少，炸香了，更好吃，也不苦。在家里做，其实也简单，先将鱼油炸一下，然后放点辣椒翻炒就好了。很是下饭。
晚餐的香辣小鱼仔的做法：
1. 把比较大一点的河鱼去内脏，放入盐、料酒，腌制十分钟；
2. 将油锅烧至八成热，放入小河鱼炸至金黄色待用；
3、锅放入底油，放入姜米、蒜米炒香，再放入青椒、红椒圈，调味翻炒几下，放入炸好的小河鱼；
4、把调好味的菜品放入葱段翻炒几下装盘。
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，鱼肉组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白（人体皮肤修复专家）和粘蛋白。
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