今天给大家讨论的话题，本期健康养生百事通。我们平日里能吃到的鱼的种类也是有很多，大家更喜欢吃一些口感好，刺少且营养价值很高的鱼类，像鲈鱼，鲤鱼等这些。其实有这样一种鱼，它所含有的营养也是很丰富的，而且肉质也是很鲜嫩，但是大家对于它却有着很大的误解，快来和小编一起看一下吧。这种鱼就是鲶鱼，在市面上的价格也是很便宜的，但为什么会有很少的人去吃呢？不知从何时开始，原因被说成最脏的淡水鱼。鲶鱼对生活环境没有太大的要求，而且食性很杂，对垃圾和腐食也都是会吃的，而且对于土鲶鱼，它的肉质鲜美细腻，除了鱼子有杂味不能吃之外，全身是宝，也是古代有名的营养佳品，早在史书中就有记载，鲶鱼和鱼翅，野生甲鱼也是可以相媲美，为鱼中珍品。鲶鱼的烹饪方法也是有很多，不管是烤着吃还是用来炖着吃，也都是各有各的风味，味道特别的棒。好了，本期视频就到这里，喜欢的朋友快去分享给家人吧，我们下期再见。
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