大米是我们最常吃的一种主食,不论南方人还是北方人都离不开大米。南方人喜欢蒸大米饭,北方人喜欢熬大米汤,大米营养丰富,口感软糯,但是也有很多区别,像南方大米,米粒长,口感硬,北方大米,米粒短,黏性好。
那么,你知道全国哪的大米最好吃?经过评比,这6个地方比较出名,有你家乡吗?今天就带大家一起来看看,下次买的时候可以选一下!
1、黑龙江五常大米
黑龙江五常大米,是全国最有名的大米,被称为“中国最好的稻米”。因当地的地理和气候影响,五常大米中双链糖成分高,颗粒更均匀饱满,煮出来的味道非常香。吃过五常大米的都知道它不易挂碗,而且也不会生硬。
所以说,中国好大米在东北,东北好大米在黑龙江,黑龙江好大米必属五常。想吃上等大米的朋友购买的时候要注意米袋上的产品标号:GB/T19266。认准这个标号保证不会让你选错!
2、新疆米泉大米
新疆米泉大米,是新疆非常有名气的特产。说到新疆,大家都只知道新疆的瓜果和美女有特色,很多人不知道它的大米也是一绝。
新疆米泉大米也是非常有名气的,因其特殊的地理位置,大米中的硒元素特别丰富,颗粒也是圆满,颜色偏白,味道特别的甘糯。蒸熟以后米味四溢,香气扑鼻,口感嚼起来甘甜有黏性。
3、宁夏珍珠大米
宁夏,有着“塞上江南”的美称,宁夏的稻谷种植历史也是十分的悠久。宁夏位于内陆高原,气候干燥,日照长,昼夜温差也很大,加上其肥沃的土地资源,非常有利于稻田的生长。
宁夏的珍珠米颗粒属于饱满型,颜色洁白,味道也很香甜,它蛋白质很丰富。煮成米饭口感香甜不腻,味道很不错,是大米中的精品。
4、河北丰南胭脂米
胭脂米产地是河北丰南王兰村,又叫“玉田胭脂米”,这种米属于非常珍贵的稻香米,它颜色不同于平常的米,是一种暗红色的稻米,营养价值非常高,过去属于皇宫的贡米。
胭脂米米粒是椭圆形,呈暗红色,粒比较长,味道特别的香甜,它奇特的地方在于每回锅煮熟一次都会变长,所以又叫“三伸腰”米。
5、江西万年贡米
万年贡米,它的产地是在江西上饶市的万年县。自南北朝起,万年贡米就作为历代皇帝的纳贡之米。清代时更是“待万年贡米运到,方可封仓”,可见其品质和口感不俗。
万年贡米的口感用“一亩稻花香十里,一家煮饭百家香”来形容一点都不夸张,它煮出来软而不粘,软糯香甜,非常可口,用它酿出来的酒口感更是纯绵悠长,让人无限回味。
6、河南原阳大米
原阳大米是河南新乡的特色农产品。新乡南挨黄河,昼夜温差大,黄河中下游将其冲击出来的平原,形成了土地肥沃的盐碱地,再加上黄河水的灌溉,所以种出来的大米香气纯正。
原阳大米,它的碱性和微量元素都很丰富,色泽晶莹剔透,这样的大米不论是蒸米,煮粥,炒米口感都很不错。
不同的产地,各地方的气候环境和土壤性质,以及水质都不一样,所以早就了不同风味,不同品质的大米。
上面介绍的这6个地方的大米,是全国最好吃的大米,香甜软糯,有没有你的家乡上榜呢?下次挑选大米,可以试试上面这些大米。
欢迎在评论区留言,说一下你平常吃的大米品种!
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