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用料
黑巧克力120g 牛奶300g 玉米淀粉15g 可可粉6g 细砂糖40g 盐一小撮 淡奶油80g 细砂糖8g 巴旦木仁5g 淡奶油80g 细砂糖8g
热巧克力的做法
淡奶油打发到能看到明显纹路，硬一点也没关系。
黑巧克力切碎。牛奶里加入淀粉，搅拌均匀。
小锅里加入可可粉、白砂糖和淀粉牛奶，边煮边搅拌，煮到即将沸腾。
倒入切碎的巧克力，离火。搅拌均匀，倒进杯子里。
上面放上打发的奶油，再撒一些敲碎的坚果就好。
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