酱油一哥海天被推上了风口浪尖。
食品添加剂这个“讳莫如深”的话题再次被提了出来。
海天通告灭火。
味业协会也下场力挺海天。
网友揪住国内外的海天产品说明书说是双标，
海天说自己的产品符合国家标准。
看着海天和网友们好像是在自说自话，
但其中最重要的一点是已经被妖魔化了的添加剂。
食品添加剂本无罪，但要控制在一定的标准范围之内，
海天说的也正是这个意思。
可事实是食品添加剂被滥用则是不争的事实。
都是科技与狠活！
妥妥的海克思科技！
对这些网络用语不陌生吧？
某网红几个月便有了六百多万的粉丝。
由此可见，网友们对“这些黑科技”的关注程度。
食品添加剂千千万，今天我们就要从酱油说起。
问一个扎心的问题，你真的会打酱油吗？
对于这个问题，可能有人会很不屑，说我儿子，我孙子都会打酱油了。
今天就告诉你一个这样的事实，你打的那个酱油真的可能就不是酱油。
下面就来科普一下最新的酱油国家标准。
先说一下什么是国家标准。我们常见的标识有GB和GBT.
GB国家强制标准，也就是说只要是酱油就得符合这个标准，不然就是违法行为。
GBT是国家推荐标准。从字面就可以看得出来，这个标准只是推荐，并非强制。
从这两个标准上来看，从效果上来看都是安全的，但不得不说的是，GBT要比GB要求得更高一些，也就是说推荐标准要比强制标准要高那么一丢丢。
在酱油的国家新标准中，取消了配制酱油标准，也就是说，压根就不存在什么配制酱油了。
我们不难发现，在市面上存在着一些打擦边球的产品，比如“红烧酱汁”之类的产品，其实这类产品往往都算不上严格意义上的酱油。
而真正的酱油的产品名称就是酱油，而不是这个抽，那个抽，什么汁。
而酱油一定是酿造的，如果不是酿造的没有叫成酱油的资格。
符合的国家标准是GB 2717—2018.
只有符合这个标准的才能被叫成酱油。
看来，打个酱油也是真心的不容易的，要擦亮眼睛，一不小心就会连个酱油都不会打了。
快看下你家的厨房，你有中招吗？
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