开门见红衣风水怎么说(开门见水的风水好吗)


端午将至,俗语“5红不上桌,福气不进门”,哪5红?有什么寓意?老传统不要忘!

今年的端午节,来的有点晚,居然在夏至的后一天。端午节,是我国的传统节日,传说是因为纪念屈原而起的,按照老传统,端午节这天,有许多的习俗和禁忌,比如不能办喜事,不能穿红衣,要挂艾草菖蒲,要撒硫磺辟邪等等,当然每一个节日,都有与之对应的美食,端午节也一样,传统的美食就有粽子、雄黄酒、五黄等等,家里条件好的,还会做上几道“辟邪菜”来应景,希望这个夏天能平平安安的度过,在我们这里,民间有句老话叫“5红不上桌,福气不进门”,这有什么讲究呢?

很多人要说了,端午节不是要吃5黄吗?怎么出来个5红呢?且听我慢慢道来。传说很久以前,玉帝规定天上的毒物要等惊蛰后才可以到凡间去,不过有的毒物怕冷,它们就到端午节天气暖和后,再去为害人间,这些毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子,蜈蚣和壁虎,人称五毒,它们来到了人间一户人家的门口,听见女主人说:“快吃,这是油炸的五毒”,五毒大惊,趴在窗户上偷看,见桌上有五道红红的菜肴,毒物们以为是它们的鲜血,吓得魂飞魄散,再也不敢去危害人间了。所以,人们会在端午节当天,做出5道红红的菜肴,有驱邪避毒,日子越过越红火的寓意,那么到底是哪“5道红色的菜肴”呢?又是怎么做的呢?我们一起来看下!

第一道菜:【烤鸭】

主要食材:鸭子。

调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽,蜂蜜,白糖。

操作步骤:1,鸭子杀好,掏空内脏,冲洗干净后,香葱,老姜塞入腹中,挂起来控干水分。

2,碗中加入食盐,料酒,生抽,老抽,蜂蜜,白糖搅匀,等鸭子水分吹干后,刷上调料继续挂着吹干,这个步骤连续做3次。

3,等鸭皮的颜色呈枣红色后,放入烤炉,烤至熟透,即可取出,晾凉后,切块装盘。

第二道菜:【凉拌西红柿】

主要食材:西红柿。

调味料:白糖。

操作步骤:1,西红柿洗净后,用勺子在表皮四周刮一圈,使西红柿皮肉分离,然后再撕去表皮。

2,把西红柿切成你喜欢的样子,装入盘中。

3,撒上白糖,最好放冰箱冷藏一会再吃,非常好吃。

第三道菜:【爆炒小龙虾】

主要食材:龙虾。

调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽,十三香,胡椒粉,椒盐粉。

操作步骤:1,龙虾一个个用小刷子刷干净,放入大盆中,加入清水,再放养一下,让它吐尽肚子里的泥土。

2,锅中加入食用油,油热放入小龙虾,盖上盖子,用晃动锅底的方法来翻炒,因为小龙虾刚入锅会跳出来的。

3,等锅中没有声音了,打开盖子,加入葱、姜、料酒、生抽,老抽,十三香,胡椒粉,椒盐粉、食盐炒匀,最后加入清水,大火烧开后,焖煮5分钟,即可出锅。

第四道菜:【青椒炒胡萝卜丝】

主要食材:胡萝卜,青椒。

调味料:食用油,食盐,生抽,鸡精。

操作步骤:1,胡萝卜洗净后,去皮切丝,放入盘中。青椒也洗净后,切丝备用。

2,锅中加入食用油,油热放入胡萝卜丝,炒至变色后,加入青椒炒匀。

3,最后,加入食盐和鸡精调味提鲜,即可出锅。

第五道菜:【蒜香红苋菜】

主要食材:红苋菜。

调味料:食用油,大蒜,食盐,鸡精。

操作步骤:1,苋菜摘洗干净后,控干水分。大蒜去皮后,拍碎备用。

2,锅中加入食用油,油热后放入大蒜爆出香味,然后再加入苋菜炒匀。

3,炒至苋菜断生变软,加入食盐调味,鸡精提鲜,即可出锅!

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

本文由爱喜聊生活原创,欢迎关注,带你一起长知识!




免责声明
    以上文章转载自互联网,文章内容仅供参考,不构成建议,也不代表百科学社赞同其观点。如有侵权请联系755934052@qq.com,提供原文链接地址以及资料原创证明,本站将会立即删除

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请通知我们,一经查实,本站将立刻删除。