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又到炎热的夏天啦！夏天，随着天气的变热，人的食欲多多少少都会受到影响，但是酸性食物总能让人胃口大开。夏天，我最喜欢的水果应该算得上是柠檬吧，想怎么吃都可以，非常百搭。
柠檬和鸡爪的两大吃法：
【1】柠檬腌鸡爪
食材：生鸡爪、柠檬、香菜、辣椒、洋葱、青瓜、大蒜、生姜、白糖、醋、生抽、蚝油
做法：
1.鸡爪去指甲清洗干净切块。
2.锅中烧水，水开后倒入鸡爪大火煮6分钟左右即可（鸡爪煮的时间长了会影响口感，必须水开再倒进去）。
3.捞出浸冷水，这样鸡爪会爽脆更好吃。（冷水指的是凉开水，需要提前准备好）
4.准备酱料：1斤鸡爪用1个柠檬切片（建议用黄皮那种柠檬）、辣椒5-6个喜欢辣的可以多放点，洋葱适量，青瓜半根蚝油、、白醋、白糖各一汤匙、生抽一大勺、香菜一小把、盐少许，放一个碗里，根据自己的口味增减酱料调好。
5.大蒜半个、生姜一块，全部剁碎，上热油锅爆香，然后倒到酱料碗里拌均匀。
6.鸡爪沥干水分，倒酱料拌均匀，放冰箱冷藏一小时或一个晚上，浸泡的时间越长越入味。
【2】啤酒柠檬焖鸡爪
柠檬和鸡爪除了上面那一种，还给大家分享一个鸡爪新做法，如果觉得不错可以一起来试试哦。
食材:鸡爪500克，柠檬两三片，啤酒半瓶（250克），生姜大蒜适量，香菜
调料:生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精
做法:
1.鸡爪切小块，用清水浸泡15～30分钟，掉下血水，然后捞出备用。（或者你直接锅中烧水，水开倒进去焯水一两分钟也可以。）
2.生姜切片，大蒜洗干净拍碎去皮，柠檬两片对半切开，香菜掰开清洗干净。（柠檬我一般做菜选择黄色皮那种，好多人说绿皮的会苦）
3.热锅放油，放入大蒜生姜爆香，再倒入鸡爪大火翻炒，炒至稍微变色时倒入半瓶啤酒继续大火翻炒。（我买的是500克的，所以倒了半瓶，倒多也没事，焖久点就可以了）
4.加入适量生抽，老抽，柠檬片翻炒均匀，盖上锅盖焖煮15分钟。
5.焖到汁收得差不多时加入蚝油，鸡精，盐，香菜，继续大火翻炒，收汁即可出锅装盘。
好吃的啤酒柠檬焖鸡爪做好啦，味道可以媲美网红柠檬鸡爪哦，最重要的是可以现做现吃，不用经过漫长的等待。
如果你也喜欢吃鸡爪，不妨可以试试这样的做法，说不定你也喜欢。下饭，下酒，小零口都是不错的选择，好吃又健康。
柠檬除了可以搭配做鸡爪，还能做饮料哦，夏天了，用了柠檬，随手都能做出一杯自己喜欢的冷饮。
柠檬草莓益力多
这是红翻天的网红饮料，做法简单，颜值高。味道虽没想象中好喝，但整体还不错。
材料:草莓，柠檬，益力多，雪碧
做法:
1.草莓洗干净，柠檬洗干净切片。
2.把三颗草莓放进水杯中，然后用勺子把它压碎。
3.加一片柠檬片，倒入雪碧，益力多即可。
酸酸甜甜的草莓益力多网红饮料完成啦！
其实做这道饮料的最大难处在于食材的选择，如果买不到草莓，换成百香果或红心火龙果一样好看。做法看过即会。
但相对这款网红饮料个人更偏好雪碧+柠檬+冰块。或是可乐加柠檬都不错。
柠檬冰糖膏
夏天，天气比较燥热，容易口干，给大家分享一个柠檬冰糖膏，滋润又养颜。冰糖柠檬膏主要是用新鲜的柠檬加入一些冰糖共同熬制而成的一种养生食品。柠檬本身属于一种性平、味甘酸的食物，具有一定的健脾养胃、生津降暑的功效。
食材:大柠檬2个（400克左右），冰糖600克
做法:
1.柠檬用盐搓洗干净，去头尾，切片，然后去核备用。
2.切好的柠檬片倒入电饭锅中，上面再倒入冰糖。
3.所有的材料处理好后按下煮粥炖汤健，也就是大概炖煮两个小时，两个小时后继续保温6-9个小时即可。
4.密封瓶开水煮下，捞出沥干水分，然后把柠檬冰糖膏装进瓶子里，然后放入冰箱冷藏保存。
小贴士
1.炖好的冰糖柠檬膏不会很浓稠，放凉后会比出锅粘稠。
2.建议用玻璃瓶保存，瓶子开水煮下既可消毒又可以延长柠檬冰糖膏的保存时间，取用时用无水无油的勺子盛出，这样更利于保存。
今天逛头条小店，看到一款柠檬9.9元3斤，13.9元5斤包邮，感觉非常划算，据说是因为滞销，产地直发，所以才这么便宜。说真的在外面买一个柠檬都要两三块左右，这里9.9元就三斤了，不是三个，先不说货是好是坏，就是咱们平常发个快递都不止这个价钱。我自己买了，刚好分享柠檬做法，就顺便把链接放下面，有需要的可以点进去看看。
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