听起来有些匪夷所思，但这在泰国只能算小儿科，还有更加离奇的，比如一项叫蜗牛爬脸的美容项目。

是的，你没听错，就是把蜗牛直接放在我们的脸上，通过蜗牛爬行时分泌的粘液来实现修复皮肤的目的[1]。

不过这小小的蜗牛真能美容吗？所谓的蜗牛爬脸靠谱吗？

今天，Dr.Why就和大家说说，有关于蜗牛的那些事。

治病

说起蜗牛，大部分人可能会联想到它爬的慢、小小一只还挺可爱的，甚至有不少人小时候都想抓一只来当做宠物。

对于吃货来说，听到蜗牛，恐怕脑子里已经想好几十种烹饪它的方式了，口水估计都要流出来了。

口水什么的先擦擦，对于吃蜗牛这事，希波克拉底可有话要说。

当然希波克拉底吃蜗牛可不是因为好吃，而是他认为吃蜗牛可以治病。

将蜗牛壳碾碎，煮沸后连汤喝掉是当时治疗各种疾病的有效手段。写了《自然史》的老普林尼也觉得蜗牛有治疗疾病的作用，他在自己的笔记中写道蜗牛不仅可以加快分娩的速度，还能治疗烧伤，脓肿以及各种伤口[2]。

此外，老普林尼还用酒炮制的蜗牛治疗过胃溃疡。

等等，这靠不靠谱先不谈，但是我怎么嗅到了一丝红酒焖蜗牛的味道呢。看了这么多早期西方古怪的治疗方法，吃蜗牛好像是这里面最好的了。

同样地，在1738年出版的法国药典里，也记载了用蜗牛治疗伤口和皮肤病的事。

只不过这次不是用酒炮制了，而是改成了奶。这种药剂被称为蜗牛水，制备时，需将蜗牛洗净碾碎后放入一个玻璃杯中，然后再从母驴身上取得鲜奶倒入其中，加热蒸煮12小时，再蒸馏。蒸馏好的水在阳光下暴晒几天，保存在瓶中，可外敷，可内用，每次剂量在1-6盎司之间[3]。

据说这种蜗牛水外用可以祛疤修复皮肤，内服可以增强体力，还能治疗结核和肾炎。

是不是真如传闻中说的这么好用我们不得而知，但是蜗牛能修复皮肤这事还真确有其事。

1960年，西班牙肿瘤学家Rafael Abad Iglesias在做实验时，无意间发现了蜗牛修复皮肤的作用[4]。

起初，Iglesias做的实验是想观察放射疗法对蜗牛身上癌细胞的杀伤作用。在实验过程中，Iglesias最先观察到，当射线照射蜗牛时，蜗牛会扭动身体，不停的产生粘液，这些粘液附着在蜗牛身体表面。

让Iglesias没想到的是，随着实验的进行，蜗牛身上被射线照射的伤口竟然愈合了。于是Iglesias立即采集了一些粘液，并对这些粘液进行了测试，结果发现，蜗牛分泌的粘液的确有加速伤口愈合，修复皮肤的作用。

现在我们确认了蜗牛能修复皮肤与它分泌的粘液有关，那蜗牛又是从什么时候开始应用到美容行业中的呢？

那我们就要把目光投向远在智利的一家园艺公司了。

蜗牛爬脸

20世纪80年代，位于智利的一家园艺公司常年向法国餐馆兜售蜗牛。一次运送途中，车里的货物发生碰撞，很多蜗牛都因此受伤了，运送人员本以为自己会被退单。可没想到，到达法国以后，这些受伤的蜗牛已经好了，表面光滑无缺。

回到智利后，运送人员将发生的事告诉了老板，老板受到启发，在15年后创立了全球第一个以蜗牛粘液为基础的护肤品牌，成为了第一个吃螃蟹的人。

就这样，蜗牛带着它的粘液开始正式入驻美容界。之后，蜗牛面霜开始大火，从南美火到了东亚，就算你没用过，你也或许听朋友安利过，谁家的面霜里有蜗牛粘液，修复作用一流。

在很多地区的美容院你也能看见一些含有蜗牛粘液的脸部护理套餐，就像文中开头提到的蜗牛爬脸的美容项目，也是借着蜗牛粘液的热潮开展的。据说蜗牛爬脸的项目特别贵，一次也就几分钟，价位却高达100多欧元，就算在泰国，也要4000泰铢左右。

那么价格如此之高，却只让几只蜗牛在脸上爬来爬去的美容项目靠谱吗？

说实话，还真不太靠谱。

首先，一些美容机构声称，蜗牛粘液之所以能修复皮肤是因为其中含有大量的尿囊素和乙醇酸。的确，尿囊素是有加速细胞生长，促进张口愈合的作用，乙醇酸也有去除角质的功能。

但是一项意大利的研究发现[5]，蜗牛粘液90%以上都是水，且含有蛋白聚糖、糖胺聚糖、糖蛋白酶、透明质酸、铜肽、抗菌肽以及金属离子等物质，但尿囊素和乙醇酸的含量极低，并没有商家吹的那么神。

其次，蜗牛种类繁多，有近2000种，并不是每一种都可以用来美容。比如生长在澳大利亚东海岸的锥形蜗牛就是有毒的。甚至有些蜗牛会携带细菌病毒，放到脸上，小则过敏红肿，大则病毒感染，都是有可能的。

最后，蜗牛爬脸有别于经过加工处理的蜗牛面霜，如果用在脸上的蜗牛是没经过检疫的，那么这些蜗牛就有可能携带寄生虫。所以普通人千万不要随便在路边捡一只，拿回家偷偷尝试，否则有可能带来严重后果。

说了这么多关于蜗牛美容的事，那么蜗牛粘液除了能应用在化妆品之外，还有别的什么医学用途吗？

蜗牛粘液的应用

既然说蜗牛粘液的应用，那必须要说的就是对皮肤组织的修复作用，不过这可不是指美容养颜，而是针对烧伤和皮肤赘生物。

《皮肤学杂志》的一项研究就证明了蜗牛粘液对烧伤患者的作用。研究人员让43位烧伤患者在受伤部位涂抹蜗牛霜进行治疗，每天两次，持续一周。结果发现，其中27名患者的皮肤均得到了明显改善。

另一篇文章也显示，蜗牛的粘液可以治疗皮肤赘生物，例如疣。研究人员先是提取了一些蜗牛粘液，将其制成敷料贴于皮肤表面。每两周换一次敷料，持续8周[6]。

治疗前和治疗后疣状物大小的对比

结果发现，一开始，粘液覆盖皮肤导致的湿润条件让疣疯狂增长，但是随着治疗时间的延长，这些多出来的凸起物逐渐消失，最终疣的位置与周围的皮肤几乎无法区分。

看到这有人会说，你这说来说去去不还是再说对皮肤的作用吗？还有别的吗？

别急，当然有。最近，有研究人员发现，蜗牛除了可以做美容产品以外，还能抗菌[5]。

这是因为蜗牛黏液中含有抗菌肽，不同的蜗牛含有抗菌肽的成分也不同。研究采用的是棕色蜗牛（Helix aspera），它粘液中的抗菌肽可以抑制铜绿假单胞菌的生长。

我们知道，铜绿假单胞菌会引发肺部感染，引起流感以及败血症，且具有一定抗药性。目前实验正在研究中，如果真的可以利用蜗牛粘液生产出新的抗生素，对我们来说未尝不是一件好事。