河南“烩面”是一种什么样的美食?有哪些做法?
1、烩面简介： 烩面是河南特色 美食 ，有着悠久的 历史 。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。好吃入味有筋道，想不吃第二碗都难。
2、烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
3、准备大碗，（我们家都已经上锅了，赫赫）放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤。
梦见面条
1、梦见面条，或是自己在做面条、煮面条、吃面条，都表示健康长寿，事业进步，会有好运气。做生意的人梦见同时一锅方便面和一锅面条，诚意处事可获得发展成功。
2、梦见面条，预示着你由于近期锻炼身体使得现在的身体很好、很健康，以后要继续保持现在的心态，并且坚持锻炼身体；而且近日你还有意外的惊喜，是吉兆。
3、梦见面条寓意1 商人梦见吃面条，预示生意会很火爆。孕妇梦见别人吃面条，代表身边已婚的女人朋友不久后将会怀孕。孕妇梦见别人请吃面条，预示宝宝出生后会有贵人相助，一生好运。
4、梦见面条，预示梦者身体健康，能够长寿，事业上也不错。梦见鸡蛋，最近会走霉运，由于自己的粗心大意，会出些小错误，引起上级的不满，要细心啊。做生意的人梦见煮面条吃面条，代表天始顺利，中途有阻碍，坚持到底可得财利。
郑州哪一家烩面馆最有特色?
1、合记烩面是最早的郑州烩面的代表，因为是集体合营，规模较大，早早的在郑州就有了名气，以前还是很好吃的，现在全部都是配送汤料，已经没了以前的灵魂味道了，本地人很少再去吃。
2、耀军烩面：轻时尚耀军烩面店面装修时尚，紫色彰显新潮，因为其与众不同的风格，迅速吸引了有品位的年轻一族的关注。店内的主打产品耀军烩面原材料均采用上等食材，面粉采用天然面粉，没有任何添加。
3、四厂烩面 四厂烩面在河南省可以说是家喻户晓，基本上没有人不知道，算是这座城市最具代表性的面食餐厅。
4、76人烩面也是属于郑州的老店，浓浓的骨汤再搭配上见到的烩面，经济实惠，建议大家去试试。
5、而说起烩面肯定会有人想说河南郑州的合记烩面，比如我啦。合记烩面可以说是顶顶大名了，很多外地人到了河南郑州一定会去尝试一下。